食品院校排名全世界第一 江南大學食品專業(yè)排名世界第一

【 #加拿大留學# 導語】作為世界上食品安全體系的地區(qū)，加拿大在食品消費領(lǐng)域上不斷做出改善，注重營養(yǎng)、研究膳食，被全世界各地的人們所認可。所以，留學加拿大，選擇食品科學專業(yè)的學生不在少數(shù)，食品科學專業(yè)大部分屬于理科碩士類，專業(yè)包涵很多學科，例如食品化學、食品工藝學、食品微生物、食品安全和毒理學、食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量評價等。下面， 來給大家介紹一下加拿大開設(shè)食品科學專業(yè)的大學。

哪些加拿大院校開設(shè)食品科學專業(yè)碩士課程?

1、McGillUniversity麥吉爾大學

專業(yè)：MScinFoodScienceandAgriculturalChemistry食品科學與農(nóng)業(yè)化學碩士

開學：9月

麥吉爾大學位于魁北克省的蒙特利爾市，是一所實力雄厚的大學，2009年加拿大伍枯賀醫(yī)學博士類排名第一位。該校建立于1813年，約有200年歷史，最初為麥吉爾先生贊助所建。麥吉爾大學設(shè)有農(nóng)業(yè)、藝術(shù)教育、工程、管理、醫(yī)學及科學七個院系，提供100多個專業(yè)的課程及副修專業(yè)的課程教學。麥吉爾大學與多倫多大學、皇后大學并稱為加拿大的常青藤盟校。

2、英屬哥倫比亞大學TheUniversityofBritishColumbia

專業(yè)：MasterofFoodScience(MFS)食品科學碩士

開學：腔派9月

UBC大學的食品科學碩士項目，學生如果要申請，首先需要進行面試，而后才能通過錄取。

英屬哥倫比亞大學，簡稱UBC，坐落于加拿大西海岸一個美麗的城市溫哥華，是一所全球排名50位的大學。UBC，始建于1915年，距今已有近百年歷史之久，是享譽加拿大的高等學府之一，加拿大大學排名前3名，2009年醫(yī)學博士類專業(yè)排名第4，是全球的綜合性大學之一。UBC與美國大學麻省理工學院、斯坦福大學等大學并列齊名。

3、阿爾伯塔大學UniversityofAlberta

專業(yè)：MScinagricultural，foodandnutritionalscience農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)科學碩士

開學：9月

阿爾伯塔大學位于阿爾伯塔省會城市埃德蒙頓，埃德蒙頓市被譽為是加拿大“SmartCities”之一，該市擁有加拿大的購物和娛樂綜合場地TheWestEdmontonMall。阿爾伯塔大學成立于1908年，是全加拿大五所的以科研為主的綜合性大學之一，其科研水平居加拿大大學前列，科研收入與所得資助總額居全國第五位。阿爾伯塔大學的主要院系有：文學院、商學院、教育學院、工學院、理學院、法學院、醫(yī)學及牙醫(yī)學院、護理學院、制藥及藥理學院、體育及康樂學院等。

4、西安大略大學布雷舍爾學院BresciaUniversityCollegeatWesternUniversity

專業(yè)：MScinFoodsandNutrition食品與營養(yǎng)碩士

開學：9月

西安大略大學布雷舍爾女子學院BresciaCollege，建于1919年，是加拿大的大學女校，也是歐美的大學女校之一。與傳統(tǒng)的女校不同的是，該學院允許其它院系的男生來此選課，為學生的正常交往創(chuàng)造了條件。與此同時，在布雷舍爾女子學院注冊的學生，每學期除了必須在本院修的2門課程以外，其它課可以在其它院系修讀。女校的班級較小，每班25至55人之間，因此每個學生都有更多機會參與課堂討論。就學期間，該院尤其著重針對女生的特點進行獨立能力和領(lǐng)導能力的培養(yǎng)，使他們在畢業(yè)后能夠在人才競爭中更好地脫穎而出。

5、圭爾夫大學UniversityofGuelph

專業(yè)一：MScFoodSafetyandQualityAssurance食品安全與質(zhì)量保證碩士

專業(yè)二：MScFoodScience食品科學碩士

敗圓　開學：9月

圭爾夫大學是一所傳統(tǒng)型大學，前身是安大略省農(nóng)業(yè)學院，安大略獸醫(yī)學院和麥克唐納學院。該校正式合并于1964年，被譽為是加拿大學術(shù)研究最廣泛的學校之一，每年在研究方面學校大約有900萬的經(jīng)費。學校位于安省農(nóng)業(yè)中心圭爾夫市，距多倫多45分鐘的車程。圭爾夫市還是加拿大食品和藥品管理局所在地。圭爾夫大學具有可與大學媲美的科研傳統(tǒng)。其生物，化學，計算機，環(huán)境科學等理工專業(yè)尤具實力。

6、曼尼托巴大學UniversityofManitoba

專業(yè)：MScinfoodscience食品科學碩士

開學：9月

曼尼托巴大學位于曼尼托巴省的溫尼伯市，是加拿大西部地區(qū)最古老的大學，也是曼尼托巴省的大學，同時也是省內(nèi)一所有醫(yī)學院和博士學位的大學。在過去的100多年中，學校在科研方面取得了顯著的成績，在最近的30年，曼尼托巴大學的學生獲得羅德獎學金的人數(shù)多于其他任何一個加拿大的學校。該校設(shè)置了12個院系供學生選擇。

7、薩省大學UniversityofSaskatchewan

專業(yè)：MScinfoodscience食品科學碩士

開學：9月

薩省大學占地775公頃，在校學生約19，000名，包括來自于70多個國家的600多名留學生。該校素以學風嚴謹，教育水平高而聞名，它曾培養(yǎng)出了2名諾貝爾獎的獲獎者和12名羅伯特獎金獲得者，并培養(yǎng)了一位加拿大總理，一位加拿大總督。2003年學校耗資1.73億加元建成的加拿大光源同步加速器LightSourceSynchrotron，是學校在科研能力方面最有力的代表。該加速器占地有足球場大小，是加拿大第一個研究加速電子使其接近光速的設(shè)備。與此同時，也大大提升了大學在世界物理研究領(lǐng)域的地位。

8、達爾豪斯大學DalhousieUniversity

專業(yè)：MScinFoodScience食品科學碩士

開學：9月

達爾豪斯大學建校有180多年的歷史，50%的學生來自本省以外。學校的法學院長期以來享有盛名，培養(yǎng)出了加拿大許多知名政治家和律師。醫(yī)學、牙科和健康科學專業(yè)也培養(yǎng)出了大批的杰出人才。學校的醫(yī)學研究組研究資金60%來自捐助資金，近兩年大約有6，000萬加元，并且有上升的趨勢。新斯科舍省80%的*研究資金都提供給了達爾豪斯大學，大學在研究方面一直保持在加拿大的地位。

9、紐芬蘭紀念大學MemorialUniversityofNewfoundland

專業(yè)：MScinfoodscience食品科學碩士

開學：9月

紐芬蘭紀念大學建立于1925年，有著悠久的歷史和豐富的研究成果。目前已經(jīng)躋身于加拿大綜合性大學排名前五位。紐芬蘭紀念大學一共擁有4個校區(qū)，其中的校區(qū)坐落在紐芬蘭-拉布拉多省的首府圣約翰市。它的海運學院是加拿大面的海運船舶培訓機構(gòu)。

加拿大院校是否開設(shè)食品科學碩士預科?

對于申請條件不夠的學生，可以考慮先申請UBC或者圭爾夫大學的碩士預科，這是加拿大大學中少有的設(shè)有預科的大學，然后再憑借預科成績來申請碩士。

江南大學食品專業(yè)世界第一這件事很多同學都不太清楚，今天學姐分享下江南大學食品專業(yè)蟬聯(lián)世界第一的優(yōu)勢吧~

歷史悠久、區(qū)位優(yōu)勢明顯

江南大學是一所以輕工高等教育為特色的理工類全國重點大學，被選入小985工程“食品精深加工與安全控制優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”，是我國最早的一所輕工業(yè)學院，在我國同類學科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，2007年被遴選為食品領(lǐng)域唯一的國家一級重點學科，學科實力相當雄厚。

國家級科研平臺

江南大學食品學院擁有食品科學與技術(shù)國家重點實驗室（食品領(lǐng)域唯一）、益生菌與腸道健康國際聯(lián)合研究中心（食品領(lǐng)域唯一）等多個國家級平臺。不僅如此，走在國際前沿的江南大學還在全國率先建立了未來食品科學中心，致力于食品合成生物學、食品大數(shù)據(jù)、感知科學、智能裝備*等交叉學科領(lǐng)域，引領(lǐng)世界饑備食品爛搜毀科學基礎(chǔ)研究，開發(fā)食品領(lǐng)域顛覆性技術(shù)漏肢，助推我國進入世界食品領(lǐng)域強國前列。

師資力量雄厚

學校堅持人才強校戰(zhàn)略，打造一支師德高尚、業(yè)務精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)專業(yè)化教師隊伍。專任教師172人中教授(研究員)77名，副教授(副研究員)82名，98%擁有博士學位，67%以上曾在海外研修一年以上。

世界排名第一的食品科學研究機構(gòu)位于美國康奈爾大學。

擴展知識：

康奈爾大學（Cornell University），又譯作“康乃爾大學跡咐褲”，主校區(qū)位于美國紐約州伊薩卡，是美國境內(nèi)的一所私立綜合類研究型大學，為常春藤聯(lián)盟成員校、國際大學氣候聯(lián)盟成員校、美國公立與贈地大學協(xié)會成員校、美國大學協(xié)會的十四個創(chuàng)始院校之一。

康奈爾大簡首學位列QS世界大學排名（2024）第13名，位列軟科世界大學學術(shù)排名（2022）第12名。康奈爾大學由埃茲拉·康奈爾和安德魯·迪克森·懷特創(chuàng)建，于1865年4月27日奠基，自1868年10月7日起開學，于1871年成立建筑學院。

于1875年開始招收女生，于1888年成立農(nóng)學院，于1898年成立醫(yī)學院，于2001年成立威爾康奈爾卡姿簡塔爾醫(yī)學院，于2011年創(chuàng)建康奈爾科技學院。

截至2021年，康奈爾大學共有16所學院，79個本科專業(yè)，106個碩士項目，85個博士項目，在校生25898人，教職員7656人，美國國家科學院院士34人，美國國家工程院院士26人。截至2018年10月，共有17位康奈爾大學校友、33位教研人員獲得過諾貝爾獎。

截至2022年12月，康奈爾大學共有20座圖書館，藏有7557471本書，555392本期刊，364836卷縮微膠卷，270872份音樂錄音，206619篇學術(shù)論文，104342張樂譜，71787個視頻，67030張地圖，18324份手稿，14507個網(wǎng)站；其中，6103195件館藏為實物，3133157件館藏以數(shù)字形式儲存。

一、食品科學與工程，對于這樣一個擁有世界排名第一專業(yè)，設(shè)計專業(yè)又非常強的學校來說，應該輕輕松松可以排進全國前50名，可是目前 江南大學 僅在全國排名第76名，在本省大學中排名第10，是211高校中排名最靠后的一個學校。

二、 食品科旅茄學與工程專業(yè) 這個專業(yè)還是比較有發(fā)展前景的，因為現(xiàn)在大家都很注重食品安全問題，從之前“只要吃飽”到了現(xiàn)在的“還要吃好”，所以大家越來越注重吃得安全、吃得綠色了，而這一專業(yè)就正好迎來了當下時代的發(fā)展。

三、江南大學的實力

江南大學擁有食品科學與技術(shù)國家重點實驗室（食品領(lǐng)域唯一）， 糧食發(fā)酵與食品生物* 國家工程研究中心 ，國家功能食則鎮(zhèn)侍品工程技術(shù)研究中心， 益生菌 與腸道健康國際聯(lián)合研究中心（食品領(lǐng)域唯一）等5個國家級平臺；

其“食品科學與工程”學科在2009年、2012年、2017年的教育部學科評估中均被評為A+學科；同時2017年江南大學的“食品科學與工程”學科入選國家“雙一流”建設(shè)學科。孫吵